Välkommen till Bistro The Chef – en restaurang och bistro i hjärtat av Nynäshamn centrum. Hos oss står matlagning med respekt, omtanke och passion i fokus. Vi lagar mat som vi själva älskar och låter naturens årstider inspirera både våra menyer och vårt sätt att tänka kring mat.
Vår filosofi är enkel: god mat börjar med bra råvaror och äkta engagemang. Därför väljer vi alltid säsongsanpassade ingredienser och lagar allt från grunden – med kärlek till hantverket.
I vår bistro möts du av en avslappnad atmosfär där du kan slå dig ner för en lunch, ta ett glas vin i baren eller njuta av en middag med vänner, familj eller kollegor. Här vill vi skapa en plats som känns varm, välkomnande och fylld av goda smaker.
Till lunch serverar vi vällagade, klassiska rätter med inslag från både svensk husmanskost och moderna smaker. Våra luncher är näringsrika, generösa och alltid tillagade på färska råvaror. Lunchen inkluderar salladsbuffé, måltidsdryck och kaffe. Menyn uppdateras varje vecka – se aktuell meny på vår hemsida: bistrothechef.com/menu
På kvällsmenyn erbjuder vi en kombination av svenska och europeiska smaker, där tradition möter innovation. Här hittar du allt från eleganta fisk- och kötträtter till vegetariska alternativ och moderna bistrorätter – alltid tillagade med kreativitet, balans och finess.
För dig som vill ha något lättare erbjuder vi en barmeny med noga utvalda smårätter, tilltugg och snacks som passar perfekt till ett glas vin, öl eller en drink i baren.
Vi erbjuder även catering för både företag och privatpersoner i Nynäshamn med omnejd. Våra cateringmenyer är skapade med samma omsorg som vår à la carte – hemlagat, säsongsanpassat och upplagt för att göra varje tillställning minnesvärd. Vi erbjuder bufféer och menyer med inspiration från havet, gården och det italienska köket – perfekta för fest, bröllop eller företagsevent.
Oavsett om du kommer för en lunch, middag eller catering till ditt event vill vi ge dig en matupplevelse som känns genuin, inspirerande och fylld av omtanke.
Välkommen till en bistro där varje detalj räknas – där råvarorna, hantverket och servicen samspelar för att skapa en matupplevelse utöver det vanliga.
Precis bredvid Bistro The Chef ligger delikatessbutiken OCK Deli som drivs av min partner Jessica, så tillsammans skapar vi en helhetsupplevelse för dig som gillar riktigt god mat i Nynäshamns centrum.
KVÄLLSMENY
Förrätter
Sotad grön sparris
Svart vitlöksaioli, tahinicreme, pistagenötter, gremoulataolja & svarta oliver
165 kr
Pilgrimsmussla "crudo"
lättrimmad eldad pilgrimsmussla med gazpacho på gröna äpplen & citron, äppelbrunoise, dillinfuserad olja & forellrom
165 kr
Boquerones
Lime, syrad rödlök, olivolja, parmesan, persilja & grillad baguette
169 kr
Ost & chark
Två sorters ost, tre sorters chark & tillbehör
229/389
Varmrätter
Flankstek 56 grader
confiterad potatisfondant, chimichurri, sparris samt dragonsmör
329 kr
Aranchini
Parmesan,chimichurry samt pure på kronärtskocka
295 kr
Ört & citronbakad torsk
citron & örtsmaksatt potatisstomp, sparris samt nässelveloté
395 kr
Moules marinères
Smörstekt baguette, mirepoix, chili, persilja, chiliaioli & pommes
255 kr
The Chefs Burgare
bacon, parmesancréme, sallad & syrad lök
229 kr
Efterrätt
Rabarber & ingefära
pocherade späda rabarberstjälkar, vit chokladcréme, ingefärssky samt en smörig
155 kr
Jordgubb & fläder
Jordgubbssorbet, lättvispad färskost,
krispig maräng & fläder
145 kr
Cannulichi
en italiensk bakelse från Sicilien
fråga efter kvällens smak
55 kr
Kvällens ost & marmelad
95 kr
En kula sorbet
65 kr
Kvällens tryffel
55 kr
Barmeny
Boquerones
Lime, olivolja, parmesan, persilja & grillad baguette
169 kr
Ost & chark
Två sorters ost, tre sorters chark & tillbehör
229/389
The Chefs Burgare
bacon, parmesancréme, sallad & syrad lök
229 kr
Drinksnacks
Manzanilla oliver
75 kr
Marconamandlar
98 kr
Lite chips
55 kr
Till Barnen
Hamburgare
Sallad, cheddarost & ketchup
95 kr
Pannkaka
Sylt & grädde
95 kr
Tyvärr hittades inga poster. Justera dina sökkriterier och försök igen.
Det gick tyvärr inte att läsa in Maps API.
Få tips om guldkornen i Nynäshamn – lokala företag, evenemang, aktiviteter och upplevelser som gör vardagen lite roligare.